Ο Pierre Dukan είναι ένας Γάλλος νευρολόγος που έγινε δημοφιλής μετά την ανάπτυξη ενός συστήματος ειδικής διατροφής, χάρη στο οποίο πολλοί κατάφεραν να χάσουν το περιττό βάρος. Ο πρώτος που το δοκίμασε ήταν ένας φίλος του γιατρού, ένας επιχειρηματίας που πάλευε με την παχυσαρκία. Μετά από μόνο μια εβδομάδα πρωτεϊνικής διατροφής, κατάφερε να χάσει 2,5 κιλά και μετά από 3 ημέρες - άλλο 1,5 κιλό. Μια τέτοια σημαντική επιτυχία σηματοδότησε την αρχή της καριέρας του Dukan ως διατροφολόγος. Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας διατροφής είναι ότι δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες και να ζυγίζετε τα πιάτα. Οι συνταγές είναι απλές και φθηνές, οι ίδιες είναι νόστιμες, υγιεινές και χορταστικές και παρέχουν στον οργανισμό όλα όσα χρειάζεται.
Γενικές πληροφορίες και φάσεις της δίαιτας
Η διατροφή στοχεύει όχι μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά και στη διατήρηση των αποτελεσμάτων κατά την επιστροφή στο κανονικό φαγητό. Η ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται και η συχνότητα των γευμάτων δεν έχει σημασία, αφού ένα άτομο δεν αισθάνεται πείνα κατά τη διάρκεια αυτής, και ως εκ τούτου αισθάνεται καλά σωματικά. Το μενού αποτελείται κατά προτίμηση από σωστά παρασκευασμένα πρωτεϊνούχα τρόφιμα που περιέχουν ελάχιστη ποσότητα υδατανθράκων.
Στη μέθοδό του, ο γιατρός προσφέρει 4 διαδοχικά στάδια, το καθένα με τα δικά του χαρακτηριστικά και κανόνες ροής. Οι πρώτες 2 καθιστούν δυνατή την αφαίρεση του υπερβολικού βάρους και την ομαλοποίηση του σωματικού βάρους και οι φάσεις 3 και 4 βοηθούν στην εδραίωση της απώλειας βάρους.
Τα κύρια προϊόντα της δίαιτας Dukan:
- κρέας: κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα, βοδινό κρέας, μπέικον με χαμηλά λιπαρά.
- πιάτα ψαριών και θαλασσινά?
- ορτύκια και αυγά κοτόπουλου?
- γάλα χαμηλών λιπαρών, κεφίρ, τυρί cottage, γιαούρτια χωρίς πρόσθετα.
- τυρί τόφου.
Η πλήρης λίστα αποτελείται από 72 τροφές που μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικούς τρόπους. Επιτρέπονται πιάτα με καρυκεύματα και βότανα, αλλά επιτρέπεται να καταναλώνονται μόνο λίγο από τα δύο. Η χρήση άλλων προϊόντων απαγορεύεται αυστηρά. Συνιστάται επίσης η χρήση 1,5-3 λίτρων νερού την ημέρα, ανάλογα με το αρχικό σας βάρος.
Φάση επίθεσης
Η καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους ξεκινά με μια «επίθεση» στο λίπος του σώματος. Αυτό το στάδιο στοχεύει στη χρήση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες. Η φάση «Επίθεσης» επιτρέπει στο σώμα να ξοδεύει περισσότερη ενέργεια και θερμίδες λόγω της πολύπλοκης δομής των πρωτεϊνών, οι οποίες απαιτούν πολύ χρόνο και ενέργεια για την πέψη.
Ένα δείγμα μενού "Επίθεση" για την ημέρα μοιάζει με αυτό:
- Πρωινό: ομελέτα πρωτεΐνης με γάλα χαμηλών λιπαρών, ψάρι στον ατμό, τσάι ή καφέ.
- Γεύμα: Πουλερικά μαγειρεμένα με βότανα.
- Απογευματινό σνακ: θαλασσινά και ένα κομμάτι τυρί τόφου.
- Δείπνο: ψάρι, απλό γιαούρτι ή κεφίρ.
Η διάρκεια του σταδίου εξαρτάται από την ποσότητα βάρους που πρέπει να εξαλειφθεί για να ομαλοποιηθεί η μάζα:
- έως 5 κιλά - 1 ημέρα.
- 10 κιλά - 3 ημέρες;
- από 10 κιλά - 5 ημέρες.
- 20 ή περισσότερα κιλά - 5-7 ημέρες.
Σε αυτό το στάδιο, είναι σημαντικό να τηρείτε όλες τις διατροφικές συστάσεις, να μην χρησιμοποιείτε ξένα προϊόντα και να τρώτε μόνο ό,τι επιτρέπεται.
Φάση κρουαζιέρας
Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε άλλα 28 είδη λαχανικών στα 72 επιτρεπόμενα πρωτεϊνικά προϊόντα. Συνολικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 100 διαφορετικά εξαρτήματα, με τη βοήθεια των οποίων θα χάσετε βάρος γρήγορα και χωρίς σημαντική προσπάθεια. Η φάση της «Κρουαζιέρας» ονομάζεται συχνά «περιστροφή» λόγω του γεγονότος ότι οι πρωτεΐνες και τα λαχανικά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν την ίδια μέρα.
Τα αγγούρια, οι ντομάτες, τα λαχανικά χαμηλών θερμίδων με τυρί, το πίτουρο επιτρέπονται για χρήση, αλλά οι πατάτες και άλλα συστατικά πλούσια σε υδατάνθρακες και άμυλο θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή. Μπορείτε να ετοιμάσετε διαφορετικά πιάτα χωρίς περιορισμούς στην ποσότητα και τη συχνότητα των γευμάτων. Σε όλη την περίοδο, μπορείτε να χάσετε 1 κιλό βάρους σε 7 ημέρες. Το στάδιο διαρκεί μέχρι το άτομο να λάβει τις απαιτούμενες αναλογίες της φιγούρας και του σωματικού βάρους. Κατά μέσο όρο, η διάρκεια της φάσης είναι 2-6 μήνες.
Φάση "Ενοποίηση"
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα αποτελέσματα που λαμβάνονται ενοποιούνται και πραγματοποιείται σταδιακή επιστροφή στην προηγούμενη δίαιτα. Στη λίστα των 100 προϊόντων προστίθενται ρύζι, ψωμί, ζυμαρικά, πατάτες και άλλα αμυλούχα λαχανικά, φρούτα (εκτός από σταφύλια και μπανάνες) και γλυκά. Κάθε μέρα χρειάζεται να καταναλώνετε 2-3 κουταλιές της σούπας πίτουρο και 10 ml μέλι. Μια φορά την εβδομάδα πρέπει να τρώτε μια μέρα αποκλειστικά πρωτεϊνούχες τροφές.
Δείγμα μενού για την ημέρα στη φάση "Ενοποίηση":
- Πρωινό: γιαούρτι χωρίς πρόσθετα ή τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, βραστό κοτόπουλο, αυγό και τσάι.
- Μεσημεριανό: μερλούκιος στον ατμό, ωμά ή βραστά λαχανικά, τσάι.
- Σνακ: smoothie φρούτων.
- Δείπνο: σούπας με λαχανικά και ψητό κρέας.
Η διάρκεια της φάσης εξαρτάται από το πόσο καταφέρατε να επαναφέρετε πριν ξεκινήσει:
- 5 κιλά - 50 ημέρες;
- 10 κιλά - 100 ημέρες.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι κάθε 10 ημέρες μπορείτε να χάσετε άλλο 1 κιλό βάρους. Συνολικά, αν πριν από τη φάση "Εξυγίανση" καταφέρατε να απαλλαγείτε από 10 κιλά βάρους, τότε κατά τη διάρκεια της περιόδου μπορείτε να χάσετε το ίδιο ποσό. Εάν χρειάζεστε περισσότερα, η διάρκεια του σταδίου θα πρέπει να αυξηθεί.
Φάση "Σταθεροποίηση"
Το τελευταίο στάδιο περιλαμβάνει όλα τα προϊόντα από το πρώτο. Ένα ολοκληρωμένο σχέδιο σάς επιτρέπει να απαλλαγείτε από το περιττό λίπος και να διατηρήσετε τα κέρδη από τα προηγούμενα στάδια.
Σε αυτή τη φάση λαμβάνονται υπόψη τρία βασικά σημεία:
- Ακολουθήστε μια δίαιτα πρωτεΐνης μία φορά την εβδομάδα.
- Χρησιμοποιήστε 3 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο.
- Να είστε σωματικά δραστήριοι, τουλάχιστον να περπατάτε πολύ.
Δείγμα μενού για την ημέρα στη φάση "Σταθεροποίηση":
- Πρωινό: απλό γιαούρτι, 200 γρ ζαμπόν, καφέ ή τσάι.
- Μεσημεριανό: σνακ με βάση την πρωτεΐνη - ραβδιά καβουριών (σουρίμι), πατέ, σολομός, γιαούρτι ή σκληρό τυρί.
- Δείπνο: 200 γραμμάρια βραστό κρέας, πράσινο τσάι και σκληρό τυρί.
Ενώ ακολουθείτε τη δίαιτα, συνιστάται να ξεκουράζεστε πολύ, να κοιμάστε περίπου 8 ώρες την ημέρα και να κάνετε ελαφριά άσκηση ή να πηγαίνετε τακτικά στην πισίνα.
Συνταγές φαγητού Dukan
Σύμφωνα με το σύστημα που έχει αναπτύξει ο γιατρός, πρέπει να τρώτε τα σωστά τρόφιμα και να μαγειρεύετε φαγητό χωρίς υπερβολικό λίπος. Με συνταγές για τη δίαιτα Dukan, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού τόσο για κάθε μέρα όσο και για την εβδομάδα. Όλα τα πιάτα προετοιμάζονται εύκολα: το κρέας, το ψάρι και τα λαχανικά μπορούν να ψηθούν, να βράσουν ή στον ατμό σε αργή κουζίνα.
Εάν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος, τα πιάτα μπορούν να προετοιμαστούν αρκετές ημέρες νωρίτερα, αυξάνοντας αναλογικά τις μερίδες μαγειρέματος κρέατος, ψαριού ή σούπας. Φροντίστε να ακολουθείτε δίαιτα, τρώγοντας φαγητό την ίδια ώρα κάθε μέρα. Το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό είναι τα κύρια γεύματα, αλλά αν αισθάνεστε πεινασμένοι, τότε είναι αποδεκτό να έχετε ένα ελαφρύ σνακ με σαλάτα ή επιδόρπιο.
Σούπες
Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, είναι σημαντικό να μην ξεχνάτε τα υγρά τρόφιμα - τη βάση κάθε δίαιτας. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε σούπες με τη δίαιτα Dukan χωρίς να χρησιμοποιείτε πατάτες και άλλα αμυλούχα τρόφιμα. Τα πρώτα πιάτα πρέπει να περιέχουν το κύριο συστατικό - κρέας ή ψάρι, καθώς και βότανα, μικρή ποσότητα αλατιού και άλλα επιτρεπόμενα συστατικά.
Πατάτες, όσπρια και άλλα λαχανικά με πολύ άμυλο δεν προστίθενται στη σούπα λόγω της μεγάλης ποσότητας υδατανθράκων. Όλα τα πιάτα γίνονται νόστιμα και ελαφριά και η διαδικασία μαγειρέματος είναι γρήγορη.
Οκρόσκα
Συστατικά:
- 1 λίτρο κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
- 200 g βραστό στήθος κοτόπουλου?
- 1 αυγό?
- χόρτα και αλάτι - για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ψιλοκόβουμε το αυγό και τα χόρτα. Ρίξτε 1 λίτρο κεφίρ σε όλα τα συστατικά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Σούπα τόνου
Συστατικά:
- 1,5 κ.σ. l πίτουρο βρώμης?
- κονσέρβα τόνου στο δικό του χυμό?
- ασπράδια από 3 αυγά χτυπημένα?
- χόρτα, δάφνη και μαϊντανό - για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ρίχνουμε 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε το πίτουρο. Μαγειρέψτε μέχρι να φουσκώσουν.
- Βάζουμε τον τόνο στο μείγμα που βράζει, ανακατεύοντας, προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια.
- Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε τη δάφνη και τα μυρωδικά.
- Μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας. Σερβίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο
Συστατικά:
- 150 g λάχανο?
- 150 g κουνουπίδι?
- 150 g φρέσκα μανιτάρια?
- μισή πιπεριά?
- 200 γρ στήθος κοτόπουλου.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το βάζουμε σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 7 λεπτά.
- Χωρίζουμε το κουνουπίδι σε μπουκετάκια, τα προσθέτουμε εκεί και μαγειρεύουμε για την ίδια ώρα.
- Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε σε τηγάνι με ψιλοκομμένο πιπέρι.
- Αφαιρέστε το λάχανο και κρυώστε. αφήστε τον ίδιο τον ζωμό.
- Σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε το λάχανο και λίγο ζωμό, κάνοντας έναν πουρέ.
- Προσθέστε περισσότερο ζωμό για να αραιώσει η σούπα.
- Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε όλα τα υλικά και μετά ζεσταίνουμε τη σούπα στη φωτιά.
Σνακ και σαλάτες
Αυτά τα πιάτα είναι εξαιρετικά για να ικανοποιήσουν την πείνα τόσο πριν όσο και μετά το μεσημεριανό γεύμα. Συνήθως περιέχουν κρέας, λαχανικά και σάλτσες εγκεκριμένες για τη δίαιτα.
Τέτοια πιάτα προετοιμάζονται γρήγορα: συχνά χρειάζεται μόνο να ψιλοκόψετε τα υλικά, να τα αλατοπιπερώσετε με σάλτσα ή ελαιόλαδο και να πασπαλίσετε με αλάτι και πιπέρι.
Αλμυρό τυρί για πρωινό
Συστατικά:
- 1 κιλό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
- 1 κουτ. σόδα;
- 6 κ.σ. μεγάλο. άπαχο γάλα?
- 2 αυγά?
- αλάτι, καρυκεύματα, βότανα - για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά χρησιμοποιώντας ένα σύρμα.
- Τοποθετήστε σε ένα λουτρό νερού και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Τοποθετούμε σε φορμάκια σιλικόνης και τοποθετούμε στο ψυγείο.
Γαλλικό ρατατούιγ (σε αργή κουζίνα)
Συστατικά:
- 1 κρεμμύδι?
- μελιτζάνα;
- πιπεριά (κόκκινη)?
- ντομάτα;
- αγγούρι;
- κολοκύθι;
- σκελίδα σκόρδο?
- αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Κόψτε όλα τα προϊόντα σε λεπτούς δακτυλίους.
- Τα τοποθετούμε στο μπολ του multicooker και τα βράζουμε σύμφωνα με το πρόγραμμα «Stew» για 40 λεπτά.
- Ένα τέταρτο πριν το τέλος του προγράμματος, αλατίζουμε το πιάτο και προσθέτουμε το σκόρδο.
Σαλάτα "Θαλασσινός πειρασμός"
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια καβούρια?
- 200 g καλαμάρι βραστό ή σε κονσέρβα.
- 3 αυγά?
- 2 κ.σ. μεγάλο. κόκκινο χαβιάρι?
- Μαγιονέζα Dukan.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Βράζουμε και κρυώνουμε τα αυγά.
- Κόβουμε τα καλαμάρια σε λεπτούς κύκλους, τα ξυλάκια σε λωρίδες και τα αυγά σε κύβους.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με χαβιάρι και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.
Δεύτερα μαθήματα
Αυτά τα συστατικά είναι ιδανικά για να αισθάνεστε χορτάτοι. Πολλοί άνθρωποι παραπονιούνται ότι δεν χορταίνονται από σούπα, οπότε το δεύτερο πιάτο μετά τη σούπα θα σας επιτρέψει να χορτάσετε και να μην πεινάτε.
Τέτοια συστατικά μπορεί να περιλαμβάνουν αλμυρά κέικ που παρασκευάζονται μόνοι σας, ρολά λάχανου, μανιτάρια, κρέας, ακόμη και πατατάκια.
κέικ καρότου
Υλικά για τη ζύμη:
- 200 γραμμάρια καρότα, τριμμένα σε λεπτό τρίφτη.
- 8 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο βρώμης?
- 4 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο σιταριού?
- 8 κ.σ. μεγάλο. ξηρό γάλα με χαμηλά λιπαρά.
- 20 g μπέικιν πάουντερ?
- 300 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
- 2 κ.σ. μεγάλο. ξύσμα πορτοκαλιού?
- ξύσμα από 1 λεμόνι.
Υλικά για κρέμα:
- 700 γραμμάρια μαλακό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
- 4 κ.σ. μεγάλο. γάλα σκόνη;
- ένα πακέτο βανιλίνη?
- χυμό από 1 λεμόνι.
Προετοιμασία:
- Ανακατεύουμε όλα τα στεγνά υλικά για τα κέικ και προσθέτουμε όλα τα άλλα.
- Τοποθετούμε σε ταψί σιλικόνης.
- Φούρνο μικροκυμάτων στα 800 W για 12 λεπτά.
- Ψύξτε και κόψτε σε 4 στρώσεις. Το εσωτερικό των κέικ μπορεί να είναι υγρό.
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για την κρέμα και χτυπάμε.
- Αλείφουμε τα κέικ με κρέμα, διακοσμούμε το πάνω μέρος με ξύσμα.
- Αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ να μουλιάσει.
Τσιπς σπόρων λιναριού
Συστατικά:
- 1 κ.γ. μεγάλο. σπόροι λιναριού?
- 1 κ.γ. μεγάλο. Σπόροι Chia;
- 1 κ.γ. μεγάλο. πίτουρο σιταριού?
- λίγο αλάτι?
- κάρδαμο, κύμινο, γλυκάνισο και άλλα μπαχαρικά για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ρίξτε μισό φλιτζάνι βραστό νερό πάνω από τους σπόρους Chia και αφήστε για μισή ώρα.
- Προσθέστε σπόρους λιναριού, πίτουρο, μπαχαρικά και αλάτι. ανακατέψτε τα πάντα καλά.
- Πλάθουμε λεπτά κέικ και τα τοποθετούμε σε ταψί στο φούρνο.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Χριστουγεννιάτικο κέικ με κολοκύθα
Υλικά (για ζύμη):
- 4 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο βρώμης?
- 2 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο σιταριού?
- 4 κ.σ. μεγάλο. τυρί cottage?
- 2 αυγά?
- μπέικιν πάουντερ για ζύμη?
- βανιλλίνη;
- κάρδαμο, κανέλα και τζίντζερ.
Υλικά (για μαρμελάδα):
- 800 g κολοκύθα?
- ξύσμα από 1 λεμόνι?
- 100 ml χυμό λεμονιού;
- γλυκαντικό για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ετοιμάστε μαρμελάδα κολοκύθας: τρίψτε την ωμή κολοκύθα και σιγοβράστε σκεπασμένη. Εάν η κολοκύθα είναι στεγνή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.
- Στα μισά της διαδικασίας, προσθέστε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα και το γλυκαντικό.
- Συνεχίζουμε το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως.
- Ανακατεύουμε τα υλικά για τη βάση και αφήνουμε να βράσει για λίγο.
- Τοποθετούμε την κρούστα σε λαδόκολλα και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Αφαιρούμε τη βάση, απλώνουμε τη μαρμελάδα και τοποθετούμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
- Ψύξτε, κόψτε σε 4 μέρη και πλάθετε σε ένα κέικ.
Σάλτσες για dressing
Οι σάλτσες είναι απαραίτητες για το dressing σαλάτας και ορεκτικών. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα, γιαούρτι ή dressing μανιταριών που αγοράσατε από το κατάστημα λόγω του εσφαλμένου συνδυασμού των συστατικών σε αυτό, της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες και της περιεκτικότητας σε αρωματικά πρόσθετα και αρώματα.
Μπορείτε απλά να ετοιμάσετε τη σάλτσα στο σπίτι ακολουθώντας τη συνταγή βήμα προς βήμα. Η διαδικασία προετοιμασίας διαρκεί περίπου μισή ώρα και δεν απαιτεί ειδικά υλικά ή μηχανήματα κουζίνας.
Μαγιονέζα κατά Dukan
Συστατικά:
- 3 αυγά?
- 1 κουτ. ξύδι;
- 2 κουτ. μουστάρδα;
- 75 ml παραφινέλαιο;
- αλάτι και μπαχαρικά.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Βράζουμε τα αυγά, τα ξεφλουδίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
- Χωρίζουμε τους κρόκους, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τη μουστάρδα και το ξύδι.
- Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά και μετά χτυπάμε με το μίξερ για 60 δευτερόλεπτα προσθέτοντας σταδιακά το λάδι.
- Μετά από ένα λεπτό, επιταχύνετε το ρυθμό, συνεχίζοντας να ρίχνετε λάδι.
- Χτυπήστε μέχρι να πάρετε μια παχιά λευκή μάζα.
Σάλτσα Teriyaki
Συστατικά:
- 100 ml σάλτσα σόγιας;
- 70 g γλυκαντικό.
- 2 σκελίδες σκόρδο?
- 3 κουτ. άμυλο καλαμποκιού?
- 50 ml νερό;
- 1 κ.γ. μεγάλο. ξύδι κρασιού?
- 1 κουτ. τζίντζερ
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ξεφλουδίστε καλά το τζίντζερ και το σκόρδο.
- Ανακατέψτε το άμυλο σε νερό. προσθέτουμε εκεί τα υπόλοιπα υλικά.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφού βράσει, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
- Η σάλτσα θα είναι στην αρχή αραιή, αλλά θα πήξει ελαφρώς καθώς κρυώνει.