κετο διατροφη

Έχετε, σίγουρα, ακούσει για την δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, που είναι πολύ δημοφιλής ανάμεσα στους ηθοποιούς και μοντέλα. Αυτή η διατροφή είναι αρκετά θρεπτικό, αλλά όταν το κάνετε αυτό, σας επιτρέπει να κάψετε λίπος για ενέργεια. Για το λόγο αυτό αδυνάτισμα σχεδόν δεν απαιτεί προσπάθεια. Τι είναι μια κετο γονιδιακή διατροφή;

Τι είναι κετο-διατροφή για την απώλεια βάρους

Η λέξη "κετο γενετική" προέρχεται από τη λέξη κέτωση – κατάσταση κατά την οποία το σώμα σας διασπά τα μόρια του λίπους για την παροχή ενέργειας. Μια τέτοια κατάσταση επιτυγχάνεται με χαμηλή κατανάλωση υδατανθράκων και μεγαλύτερη από ό, τι συνήθως την κατανάλωση λίπους. Σε κανονική κατάσταση, το μεταβολισμό στο σώμα γίνεται μέσω της γλυκόλυσης, όταν καίγονται για την ενέργεια οι υδατάνθρακες. Όταν το σώμα βρίσκεται σε κατάσταση καύση των υδατανθράκων, χρησιμοποιεί τους για την ενέργεια και δεν επηρεάζει τα αποθέματα λίπους. Κατά τη διάρκεια κέτωση το σώμα μας έχει ρυθμιστεί για την καύση του λίπους, και αυτό μας βοηθά να χάσετε βάρος.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι κετο-διατροφή:

• Τυποποιημένη κετο γονιδιακή διατροφή είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες δίαιτα με μέτρια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Συνήθως αποτελείται κατά 75 % από λίπος, 20% - πρωτεΐνες και 5% υδατάνθρακες.
• Κυκλική κετο γονιδιακή διατροφή – με αυτόν τον τύπο κετο-διατροφής επιτρέπονται μέρες με την κατανάλωση υδατανθράκων. Για παράδειγμα, 5 ημέρες κετο-διατροφή, ακολουθούμενη από 2 ημέρες διατροφής με υδατάνθρακες.
• Σκόπιμη η δίαιτα αυτή είναι η δίαιτα σας επιτρέπει να καταναλώνουν υδατάνθρακες κατά τη διάρκεια της άσκησης.
• Υψηλή σε πρωτεΐνες κετο γονιδιακή διατροφή - είναι παρόμοιο με το πρότυπο κετο-διατροφή, αλλά περιλαμβάνει περισσότερες πρωτεΐνες. Ο λόγος, κατά κανόνα, είναι 60%, λίπος 35% πρωτεΐνη και 5 % υδατάνθρακες.

Η ουσία κετο-διατροφή και τα οφέλη

Ο κετο-διατροφή έχει πολλά οφέλη:

Αδυνάτισμα

Το σώμα χρησιμοποιεί τα δικά του αποθέματα λίπους ως κύρια πηγή ενέργειας και καίει τους, για να διατηρήσει τα επίπεδα ενέργειας.

Το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα

Μελέτες δείχνουν ότι κετο-διατροφή πιο αποτελεσματικά μειώνει τα συμπτώματα του διαβήτη από ό, τι δίαιτα που περιορίζει την πρόσληψη θερμίδων. Δεδομένου ότι αυτό το είδος διατροφής που καταναλώνουν ένα συγκεκριμένο τύπο προϊόντων, το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα με φυσικό τρόπο μειώνεται.

Διανοητική συγκέντρωση

Η κατανάλωση μικρής ποσότητας υδατανθράκων μειώνει άλματος επίπεδα σακχάρου στο αίμα, που οδηγεί σε καλύτερη συγκέντρωση. Επιπλέον, πολλοί στρέφονται σε κετο-διατροφή δεν είναι επειδή θέλουν να χάσουν βάρος, και για τη βελτίωση των νοητικών ικανοτήτων και της συγκέντρωσης.

Αύξηση των επιπέδων ενέργειας

Το μόριο του λίπους είναι πολύ πιο πλούσια ενέργεια από ό, τι οι συνδέσεις στην βάση της γλυκόζης. Αυτό σας επιτρέπει να αισθάνονται γεμάτοι ενέργεια όλη την ημέρα.

Ομαλοποιεί το αίσθημα της πείνας

Λίπη καλύτερα παρέχουν την αίσθηση του κορεσμού, έτσι ώστε το σήμα της πείνας καιρό δεν το κάνει αυτό. Αισθανόμαστε δεν είναι τόσο πεινασμένοι και για άλλη μια φορά δεν τρώμε και δεν σνακ.

Χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση

Κετο-διατροφή βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού των αρτηριακών πλακών, που επηρεάζει το επίπεδο της χοληστερόλης στο σώμα. Είναι, επίσης, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό.

Η αντίσταση στην ινσουλίνη

Αν δεν ελεγχθεί, η ινσουλίνη που παράγεται από τον οργανισμό, μπορεί να οδηγήσει σε ζάχαρη διαβήτη τύπου 2. Η δίαιτα αυτή βοηθά ένα άτομο να μειώσει το επίπεδο της ινσουλίνης στο σώμα σε υγιή επίπεδα.

Κετο-διατροφή: από πού να αρχίσω

Αν και κετο-δίαιτα είναι ασφαλής για τους υγιείς ανθρώπους, κέτωση απαιτεί κάποιο χρόνο για να το συνηθίσεις. Σε πρώτο χρόνο, μπορείτε να αντιμετωπίσετε κάποιες παρενέργειες, που είναι γνωστή ως "κετο γρίπη", που περνούν μέσα σε λίγες ημέρες. Αρχικά, μπορείτε να αισθανθείτε κάποια κούραση, σύγχυση, κεφαλαλγία και γαστρεντερικά προβλήματα. Για να sveti στο ελάχιστο τις παρενέργειες, τις πρώτες εβδομάδες stick τροφών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, για να διδάξει το σώμα σας να κάψει περισσότερο λίπος, πριν να βγάλετε τους υδατάνθρακες. Επίσης, η προσθήκη αλατιού και τα συμπληρώματα με μεταλλικά στοιχεία (1000 mg κάλιο και 300 mg μαγνήσιο) μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανεπιθύμητων ενεργειών.

Θετικές πλευρές κετο-διατροφή:

• Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τον περιορισμό θερμίδων. Αδυνάτισμα θα συμβεί, δεδομένου ότι το σώμα ρυθμίζει την όρεξη και μειώνει την εξάρτηση από τη ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Για το λόγο αυτό, να περιορίσουν τις θερμίδες κατά τις πρώτες δύο εβδομάδες δεν συνιστάται.
• Πρόγραμμα διατροφής με κετο-δίαιτα προβλέπει τρεις ισορροπημένη υγιεινά γεύματα με επαρκή ποσότητα φυτικών ινών, πρωτεΐνης, που παρέχουν το αίσθημα κορεσμού.
• Ένα άλλο συν είναι ότι όταν κετο-διατροφή δεν χάνετε μυϊκή μάζα, σε αντίθεση με τις δίαιτες που βασίζονται στους υδατάνθρακες, όπου αδυνάτισμα συμβαίνει λόγω απώλειας, όπως του λίπους και των μυών.

Κετο-διατροφή συχνά οδηγεί σε σημαντική απώλεια νερού στην αρχική φάση. Αυτό συμβαίνει επειδή οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε γλυκογόνο που είναι αποθηκευμένο σε μορφή νερού στους μυς και το συκώτι. Όταν ξοδεύετε τα αποθέματα γλυκογόνου, το σώμα παίρνει απαλλαγούμε από το νερό. Αυτό παίζει μεγάλο ρόλο στην αρχική απώλεια βάρους κατά τις πρώτες εβδομάδες κέτωση. Αν και στην αρχή συμβαίνει το γρήγορο αδυνάτισμα, σώμα, επίσης, επαναφέρει την υδατική βάρος, που οδηγεί σε απώλεια βάρους, μείωση φούσκωμα, έτσι ώστε τα ρούχα αρχίζει καλύτερα να καθίσει.

Τα προϊόντα, οι επιτρεπόμενες κατά την κετο-διατροφή

• Κρέας: μοσχάρι, αρνί, γαλοπούλα, χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο
• Ψάρια: σολομός, πέστροφα, γατόψαρο, οι σαρδέλες, το σκουμπρί, ο τόνος και άλλα
• Τα αυγά
• Αβοκάντο
• Μούρα: φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα
• Λαχανικά: μπρόκολο, κουνουπίδι, σπαράγγια, λαχανάκια βρυξελλών, τα αγγούρια, και πολλά άλλα
• Ξηροί καρποί και σπόροι: αμύγδαλα, καρύδια, ηλιόσποροι, σπόροι κολοκύθας, σουσάμι
• Γαλακτοκομικά προϊόντα: τυρί, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος
• Έλαια και λίπη: βούτυρο, ελαιόλαδο, αμυγδαλέλαιο, λάδι καρύδας, έλαιο φυστικιών, λινέλαιο.

Τα προϊόντα που εξάγονται κατά την κετο-διατροφή

• Γλυκά προϊόντα: γλυκά αεριούχα ποτά, πίτες, κέικ, παγωτά, γλυκά, μπισκότα
• Δημητριακά και άμυλο: τα προϊόντα από αλεύρι, ρύζι, ζυμαρικά, δημητριακά (σιτάρι, βρώμη, καλαμπόκι, σίκαλη και κριθάρι).
• Φρούτα: εκτός από τα μούρα
• Όσπρια: μπιζέλια, φασόλια, φακές, ρεβίθια
• Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες
• Ρίζες και κόνδυλοι: πατάτες, καρότα, παστινάκες
• Ορισμένα καρυκεύματα και σάλτσες: συχνά περιέχουν ζάχαρη και ανθυγιεινά λίπη
• Προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά: τείνουν να ανακυκλωθούν και να περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες
• Αλκοόλ: πολλοί αλκοολούχα ποτά περιέχουν υδατάνθρακες, που μπορεί να επηρεάσουν η κέτωση.

Μενού κετο-δίαιτα για μια εβδομάδα

Δευτέρα

• Πρωινό: αυγά με μπέικον και ντομάτα
• Μεσημεριανό: σαλάτα με κοτόπουλο, τυρί φέτα και ελαιόλαδο
• Βραδινό: σολομός με σπαράγγια, μαγειρεμένο σε βούτυρο

Τρίτη

• Πρωινό: ομελέτα από αυγά, ντομάτα, βασιλικός και τυρί
• Μεσημεριανό: ένα κοκτέιλ από το γάλα, το φυστικοβούτυρο, τη σκόνη κακάο και στέβια
• Δείπνο: κεφτεδάκια, τυρί και λαχανικά

Περιβάλλον

• Πρωινό: κετο γενετική κοκτέιλ: το γάλα καρύδας ή κρέμα γάλακτος (60 ml), 180 ml νερό ή γάλα αμυγδάλου, φράουλα, 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας και το εκχύλισμα βανίλιας.
• Μεσημεριανό: σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και ελαιόλαδο
• Δείπνο: χοιρινές μπριζόλες με τυρί παρμεζάνα, το μπρόκολο και το μαρούλι

Πέμπτη

• Πρωινό: ομελέτα με αβοκάντο, πιπεριές, κρεμμύδι και μπαχαρικά
• Μεσημεριανό: μια χούφτα ξηρούς καρπούς, βλαστούς σέλινο με αβοκάντο και ντομάτα
• Δείπνο: κοτόπουλο με σάλτσα πέστο και το κρεμώδες τυρί, τα λαχανικά

Παρασκευή

• Πρωινό: γιαούρτι χωρίς ζάχαρη με φυστικοβούτυρο, τη σκόνη κακάο
• Μεσημεριανό: ψημένα κομμάτι μοσχάρι με λαχανικά
• Βραδινό: σάντουιτς χωρίς ψωμί από μπέικον, αυγά και τυρί

Σάββατο

• Πρωινό: ομελέτα με ζαμπόν, τυρί και λαχανικά
• Μεσημεριανό: τα κομμάτια του ζαμπόν και τυρί με καρύδια
• Δείπνο: άσπρο ψάρι, αυγά με σπανάκι, μαγειρεμένο σε λάδι καρύδας

Η ανάσταση

• Πρωινό: τηγανητά αυγά με μπέικον και μανιτάρια
• Μεσημεριανό: μπριζόλα με τυρί, αβοκάντο και άλλα λαχανικά
• Βραδινό: μπριζόλα με αυγά και σαλάτα

Το άτομο είναι αρκετά δύσκολο μόνοι σας εισαγάγει τον εαυτό σας σε μια κατάσταση κέτωση. Εδώ είναι σημαντική μαθηματική ακρίβεια. Πιο συχνά, "οι πειραματιστές" καταναλώνουν περίπου 100 g υδατάνθρακες αντί για την τοποθέτηση ασφαλειών σε ποσοστό 20-30 g και υπερφαγία πρωτεΐνη. Η χαμηλή σε υδατάνθρακες σύστημα τροφοδοσίας μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους.